Ultra scherpe keramische messen. Keramiek is harder dan staal en benadert de hardheid van diamant. Hierdoor zijn de keramische messen van Kyocera duurzaam, vlijmscherp en kunnen ze vele jaren mee zonder geslepen te worden. Voedings zuren die vaak voor verkleuring van stalen messen zorgen dringen niet door in keramiek. Hierdoor krijgt voeding nooit meer de smaak van staal. Daarnaast wordt groente en fruit niet meer bruin, maar behouden ze hun eigen kleur. Verder is keramiek licht in gewicht en heeft een zeer glad oppervlak, waardoor het goed te hanteren en eenvoudig te reinigen is.