De Ankarsrum Assistent Original kneedmachine is vervaardigd uit gegoten aluminium en heeft een roestvrijstalen mengkom met een inhoud van 7 liter. De vernieuwde versie 6230 is uitgerust met een extra krachtige 1500 Watt sterke motor. De machine heeft een capaciteit voor het kneden van 5 kg deeg of 1,5 liter vloeistof. Tevens is de machine met accessoires om te bouwen tot een veelzijdige keukenmachine. De kneedmachine is: 40 x 27 x 36 cm (l x b x h).

De Ankarsrum Assistent Original kneedmachine wordt standaard geleverd met de volgende accessoires:

• Roestvrijstalen mengkom, 7 liter.
• Een deksel.
• Een deeghaak.
• Een deegroller.
• Een schraper.
• Een spatel.
• Een plastic mengkom, 3,5 liter.
• Een ballongarde.
• Kloppers.