Sudderen is een kooktechniek die veel gebruikt wordt voor het bereiden van bepaalde hardere of taaiere soorten vlees of andere ingrediënten die wat meer tijd nodig hebben om gaar te worden. De ingrediënten worden dan vaak enkele uren in een pot/pan bereid tot ze heerlijk mals zijn. 7-Lagen Materiaal® tot aan de rand - 3,3 mm. Ideale warmteverdeling. Unieke Silvinox® oppervlakte behandeling. Gelaste grepen uit roestvrij staal 18/10