Deze rijsmand is gemaakt voor het optimaal laten rijzen van het deeg. De rieten mand reguleert het vocht in het deeg wat resulteert in een luchtiger brood met een krokante korst. De mand geeft het brood zijn authentieke vorm.

Voor gebruik met bloem bestuiven. Kneed het deeg in de juiste vorm en neem voldoende tijd in acht om het deeg in de mand te laten rijzen. Het is aan te bevelen de rijsmand af te dekken met een vochtige warme theedoek. Keer na het rijzen de mand om op een bakplaat en plaats het brood in de oven.

Klop de mand na gebruik uit en laat goed drogen. Niet in de vaatwasmachine reinigen en plaats de mand nooit in de oven!