Dankzij het geëmailleerd gietijzer behouden alle ingrediënten hun voedingswaarde en volle smaak. Gietijzer is zeer sterk en houdt uitstekend warmte vast; als de pan eenmaal heet is, kan het gerecht met een minimum aan energie langzaam verder garen. Het zorgt tevens voor een gelijkmatige verdeling van de warmte, zodat uw gerecht mooi egaal gaart, terwijl de uitgesproken ribbels zorgen voor een uniek grillpatroon. De speciale mat zwarte afwerking aan de binnenkant is duurzaam, makkelijk in onderhoud, en bevat de ideale eigenschappen om ingrediënten aan te braden, te bakken en te karamelliseren. Het siliconen handvat biedt bescherming en is hittebestendig tot 180°C voor bereidingen in de oven.