{"title":"Broodmes \/ kartelmes","description":"Broodmessen met kartelsnede die door korst snijden zonder het kruim te pletten.","products":[{"product_id":"broodmes-15-cm-gs14-global","title":"Broodmes 15 cm GS14 Global","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eKartelmessen worden meestal geassocieerd met broodmessen. Dit klopt natuurlijk ook, maar kartelmessen lenen zich bijvoorbeeld ook uitstekend voor het snijden van een krop sla of kwetsbare produkten. Kartelmessen van Global zijn ook verkrijgbaar met een zeer breed lemmet waardoor het goed te gebruiken is bij het snijden van een hele, stevige ham.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57275849146750,"sku":"A1019","price":91.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/5553\/2414\/files\/Kartelmes_grof_15_cm_A1019_K_6_12.jpg?v=1776508896"},{"product_id":"broodmes-20-cm-classic-scanpan","title":"Broodmes 20 cm Classic Scanpan","description":"\u003cp\u003eSnijdt moeiteloos door knapperige korsten, broodjes en harde velletjes zoals krokant varkenszwoerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Brinkmans Kookwi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57275849212286,"sku":"BAR6143","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/5553\/2414\/files\/broodmes-scanpas-20cm-bar6143-1k.jpg?v=1776508897"},{"product_id":"broodmes-23-cm-scanpan","title":"Broodmes 23 cm Scanpan","description":"\u003cp\u003eEen broodmes wordt voor veel meer gebruikt dan alleen het snijden van brood. Het broodmes is bijvoorbeeld het keukenmes dat wordt aanbevolen voor het hakken van noten en chocolade omdat het zich vastbijt in het oppervlak. Broodmessen zijn ook een uitstekend gereedschap om door knapperige korstjes te snijden, zoals door het zwoerd van varkensgebraad.\u003c\/p\u003e","brand":"Scan-pan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57275849245054,"sku":"BAR6790","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/5553\/2414\/files\/broodmes-23cm-bar6790-11.jpg?v=1776508897"},{"product_id":"broodmes-g9-22-cm-global","title":"Broodmes G9 22 cm Global","description":"\u003cp\u003eDe Global G9 kan zonder problemen veelvuldig gebruikt worden. Het lemmet is gemaakt van Cromova 18 staal, wat bekend staat om zijn sterkte. Natuurlijk wordt het broodmes vlijmscherp afgeleverd, voor maximaal snijplezier!\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57275849408894,"sku":"A1010","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/5553\/2414\/files\/broodmes-g9-22cm-a1010-1k.jpg?v=1776508899"},{"product_id":"broodmes-kai-shun","title":"Broodmes Kai Shun","description":"\u003cp\u003eJapanse koksmessen van Kai Shun zijn uit 32-lagen gesmeed Damaststaal. De kern bestaat uit V-Gold staal. Deze staallegering is uiterst corrosiebestendig, extreem hard (61±1 HRC, 1% koolstof, 1,5% kobalt) en maakt het lemmet onvergelijkbaar langdurig scherp. Kenmerkend voor dit Damaststaal zijn de zichtbare lagen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eElk mes wordt met de hand vervaardigd en elk mes heeft een individueel karakter. Dit maakt de messen stuk voor stuk uniek, je zou kunnen zeggen een kunstwerk. De uitgebalanceerde combinatie van handwerk, techniek en design. Het heft is van het fijnste, gelamineerde Pakka-hout en is ergonomisch gevormd. Een dwarsdoorsnede van het heft laat een\"kastanjevorm\"zien die voor elke hand bijna natuurlijk vastpakt, zowel voor links als rechtshandigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57275849441662,"sku":"A11992","price":228.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/5553\/2414\/files\/Broodmes_A11992_k_6_12.jpg?v=1776508898"},{"product_id":"broodmes-oliva-messermeister-23-cm","title":"Broodmes Oliva Messermeister 23 cm","description":"\u003cp\u003eHet Duitse 1.4116 roestvrijstalen mes van roestvrije koolstoflegering is bestand tegen vlekken en corrosie, vertoont taaiheid en duurzaamheid, behoudt zijn randbehoud en is gemakkelijk opnieuw te slijpen tot een scheermesachtige rand.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDeze messenlijn is eendelige, hot-drop hamer gesmeed, die het sterkste lemmet van hiel tot punt produceert. De messen worden warmtebehandeld en gekoeld om een Rockwell van 57-58 te bereiken.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe drietraps Elite-rand van 15° wordt met de hand gestroopt op een stoffen wiel, waardoor het scherpst mogelijke snijoppervlak op een gereedschap met randen ontstaat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe verstevigde hiel vereenvoudigt alle snij-, slijp- en maakt gebruik van het hele mes van hiel tot punt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHandgemaakt in de historische bestekhoofdstad Solingen, Duitsland.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe Knife for Life™ garantie biedt een levenslange garantie tegen materiaal- en fabricagefouten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMet de hand wassen met warm water en een mild reinigingsmiddel; onmiddellijk afspoelen en drogen.\u003cbr\u003eNiet in de vaatwasser plaatsen.\u003cbr\u003eVermijd reinigingsmiddelen die bleekmiddel of citrusextracten bevatten.\u003cbr\u003eOlie het houten handvat indien nodig met voedselveilige minerale olie.\u003c\/p\u003e","brand":"Solinger Staalwaren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57275849474430,"sku":"BAR5250","price":149.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/5553\/2414\/files\/broodmes-23cm-oliva-bar5250-1k.jpg?v=1776508899"},{"product_id":"broodmes-pro-20-cm-zwilling","title":"Broodmes Pro 20 cm Zwilling","description":"\u003cp\u003eDit hoogwaardige broodmes uit de Pro reeks van ZWILLING valt op door zijn unieke vorm, waardoor u heel veilig en nauwkeurig kunt werken. Ook het elegante design van de Italiaanse ontwerper Matteo Thun kan u vast bekoren. Het lemmet van 20 cm lang heeft een vlijmscherpe kartelrand die moeiteloos door harde broodkorsten snijdt. Even dikke sneetjes brood snijden was dus nog nooit zo eenvoudig. De rand is bovendien afgeschuind tot aan de steun, waardoor ook grote broden geen probleem vormen. Door de wigvorm houdt het mes het midden tussen Japanse traditie en Europees design en blijft het stabiel op elk moment. Het lange FRIODUR lemmet is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal van ZWILLING dat ook in ijs gehard werd. Het mes werd vervaardigd uit één stuk staal, voor de perfecte balans en snijeigenschappen. Ook de greep uit ABS-plastic zorgt voor meer veiligheid. Drie klinknagels in de greep benadrukken dan weer de elegante vormgeving van dit mes. Met dit handige broodmes van ZWILLING snijdt u in een handomdraai de perfecte sneetjes brood en maakt u in een oogwenk de lekkerste broodjes klaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Brinkmans Kookwinkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57275849539966,"sku":"BAR4750","price":94.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/5553\/2414\/files\/broodmes-pro-20cm-bar4750-1k.jpg?v=1776508900"},{"product_id":"tomatenmes-kai-shun","title":"Tomatenmes Kai Shun","description":"\u003cp\u003eJapanse koksmessen van Kai Shun zijn uit 32-lagen gesmeed Damaststaal. De kern bestaat uit V-Gold staal. Deze staallegering is uiterst corrosiebestendig, extreem hard (61±1 HRC, 1% koolstof, 1,5% kobalt) en maakt het lemmet onvergelijkbaar langdurig scherp. Kenmerkend voor dit Damaststaal zijn de zichtbare lagen. Elk mes wordt met de hand vervaardigd en elk mes heeft een individueel karakter. Dit maakt de messen stuk voor stuk uniek, je zou kunnen zeggen een kunstwerk. De uitgebalanceerde combinatie van handwerk, techniek en design. Het heft is van het fijnste, gelamineerde Pakka-hout en is ergonomisch gevormd. Een dwarsdoorsnede van het heft laat een\"kastanjevorm\"zien die voor elke hand bijna natuurlijk vastpakt, zowel voor links als rechtshandigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57275891450238,"sku":"A12163","price":164.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/5553\/2414\/files\/Tomatenmes_A12163_k_6_12.jpg?v=1776509272"}],"url":"https:\/\/www.brinkmanskookwinkel.nl\/collections\/messen-messen-broodmes.oembed","provider":"Brinkmanskookwinkel","version":"1.0","type":"link"}